İrmik helvası şekeri az olursa, bu durumu düzeltmek için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:
Şeker Ekleyin: Helvayı hazırlarken az şeker kullanıldıysa, pişirme aşamasında ilave şeker ekleyebilirsiniz. Ancak, bu aşamada azar azar eklemeli ve tat kontrolü yapmalısınız.
Şerbet Hazırlayın: İrmik helvasının üzerine sıcak şerbet dökmek de bir seçenektir. Şeker, su ve birkaç damla limon suyu içeren bir şerbet hazırlayabilir ve helvanın üzerine dökebilirsiniz.
Bal Kullanın: Eğer şeker miktarı çok azsa ve karamelize olmuş bir helva istiyorsanız, bal ekleyebilirsiniz. Bal, tatlılık katar ve karamelize bir dokuya yardımcı olabilir.
Meyve Püresi: Bazı meyve püreleri (örneğin, elma veya şeftali püresi) ekleyerek hem tatlandırabilir hem de istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
Vanilin veya Baharatlar: Vanilin eklemek veya tarçın, kakao gibi baharatları kullanmak helvaya farklı bir lezzet katabilir ve şeker eksikliğini bir ölçüde telafi edebilir.
Her durumda, malzemeleri azar azar ekleyerek ve sürekli tat kontrolü yaparak helvanın lezzetini ayarlayabilirsiniz.